Van 20 perced? Valami igazán csokisra vágysz? Vagy meglepnél vele valakit?
Akkor ez a megfelelő, neked való recept, nem csak azért, mert könnyen és gyorsan elkészíthető, hanem mert bármilyen alkalomkor megállja a helyét. Szülinap, névnap, karácsony vagy csak egy egyszerű hétvégi bulin is kellemes meglepetés.
Tulajdonképpen ez egy egyszerű csokis csoda, ami bármilyen újítást gond nélkül elvisel. Alkalomtól függően lehet díszíteni, csak a fantázia szab neki határokat. Most karácsony közeledtével én egy fehér cukor csillagos díszítést választottam. Fantázia nevét egy buli után kapta, ahol a srácok másnaposságűzőként ették.
És hogyan készítsd el?
Végy 1. nagy tálat, majd mérj ki bele:
- 33 dkg sima lisztet
- 8 dkg kakaót (mi cica kakaónak hívjuk, de holland kakaó a lényeg hogy ét legyen)
- 1 csomag sütőport
- 1 tábla (9 dkg) ÉT csokoládét (party, katica mindegy) apró pici darabokra vágva
Ezeket egy sima kanállal össze kell keverni.
2. tálba:
- 25 dkg ráma kockát felolvasztunk
- 20 dkg kristálycukrot (ebből3 csomag vaníliás cukor legyen)
- 2 egész tojást (kicsit összekutyulva) teszünk.
Ezeket is jól összekeverjük sima kanállal. Aztán a 2. tál tartalmát hozzáöntjük a száraz alapanyagokhoz. És a kanalunkkal teljesen összekeverjük. Egy masszát kapunk, amelyekből apró tenyérnyi golyókat formálunk picit meglapítgatva őket tepsibe sütőpapírra tesszük.
Előmelegített sütőben 180 fokon (bár én ezt sosem tudom beállítani, a szocreál tűzhelyemen) 8-10 percig sütjük. A színe nem fog változni a kakaó miatt, de apró berepedések lesznek a tetején, akkor már jónak kell lenni, fogpiszkálót szúrhatunk bele próbaképpen. Tenyértől függően 60 darab lesz belőle. Sütés előtt, a tetejére bármilyen cukordísz, folyékony színezék tehető. Tárolásnál semmi különlegességet nem igényel.
Egy kis plusz: gyakran soknak tartom az adagot így van amikor csak fél adagot készítek annak az arányai:
1. tál:
- 16,5 dkg sima liszt
- 4 dkg kakaó
- fél csomag sütőpor
- 1 tábla csoki (elbírja)
2. tál:
- 12,5 dkg olvasztott rámakocka
- 10 dkg cukor (ebből 2 vaníliás)
- 1 egész tojás.
Csak ügyesen! És írjátok meg hogy sikerült!
Tetszett a bejegyzés? Szeretnéd elmondani a véleményed? Vagy csupán egy remek közösség része szeretnél lenni? Gyere és csatlakozz az Astrid – Én is a Vénuszról jöttem Facebook oldalához. Szeretettel várlak!