Ki ne szeretné az egyszerű könnyen és főleg gyorsan elkészíthető recepteket?!
Egyik szilveszter előtt kóstoltam meg ezt a féle sós ropit, igazság szerint tipikusan az a nasi, amit addig eszik az ember, amíg el nem fogy. Egyszerűen nem lehet abbahagyni.
Igazából nem is nagy ördöngösség megsütni (hm hisz ismertek, a könnyen elkészíthető ételek híve vagyok) és mi kell hozzá?
- 25 dkg sima liszt
- 25 dkg ráma kocka
- 25 dkg túró (lehetőleg papiros)
- Só
Mivel mostanában jobban kihagyom az étrendemből a fehér lisztet, így az eredeti receptet picit átvariáltam:
- 20 dkg rozsliszt
- 5 dkg fehér liszt
A többi maradt ugyanúgy.
A hozzávalókat egy tálba összegyúrom, fontos figyelni arra, hogy a ráma szobahőmérsékletű legyen. Sóból is több kell bele, mint amennyit gondolna az ember, mert nagyon felveszi a tésztája. Ilyenkor jobb megkóstolni.
Ha összeállt a tészta negyed-fél órára hűtőbe tesszük. Aztán vékonyra kinyújtjuk. Nekem pici a konyhám, negyedelni szoktam a tésztát és úgy nyújtom szét őket a leragasztott sütőpapíron. Tojással megkenjük a tetejét, szórhatunk rá őrölt köményt, borsot, sót ízlés szerint, majd sajtot reszelünk a tetejére. Szezámmaggal is meg lehet szórni, isteni vele. A sajtot érdemes megnyomkodni a tetején majd derelye vagy pizza vágóval vagy csupán egy késsel vékony csíkokra szeleteljük.
A tepsit kibéleljük sütőpapírral és előmelegített sütőben 180 fokon sütjük. Kb. 15-20 percig, de ezt mindig sütője válogatja, amikor már szépen megpirult a sajt is a tetején, akkor már jó.
Mire kész a második tepsi az első már el is fogyott.
Tetszett a bejegyzés? Érdekelnek hasonló tartalmak? Vagy szeretnél egy szuper közösség része lenni?
Gyere és csatlakozz az Astrid Facebook oldalához. Szeretettel várunk!
(Cikkben megjelent kép saját, felhasználása engedélyköteles)
Astrid blog 